Запеканка из макарон с брокколи

200 грамм
макаронных изделий,
450 грамм свежезамороженной брокколи,
350 грамм помидоров,
250 грамм нежирного йогурта,
100 грамм мягкого сыра,
зелень петрушки,
одна большая луковица,
один зубчик чеснока,
одна чайная ложка базилика,
соль, перец по вкусу.

Брокколи отварим. Помидоры и лук мелко
нарезаем, добавим измельченный чеснок, посыпаем
приправами и тушим. отварим макаронные изделия
до полуготовности, откинем на дуршлаг. уложим
слоями овощи и макароны в жаропрочную кастрюлю:
внизу – слой помидорной смеси, затем слой
макарон, слой брокколи и т.д. Сверху зальем
йогуртом, взбитым вместе с сыром, добавим
приправы. запечем в разогретой до 200°С духовке в
течение получаса – верхний слой должен быть
булькающим и румяным. Готовую запеканку посыпаем
сверху зеленью петрушки.